ひやおろしの解禁日はいつ？長野・富山は9月9日、石川は2026年9月4日｜楽天1,325件に「9月9日」は0件
ひやおろしの解禁日は、国の決まりではありません。お酒の表示を定めた国税庁の基準には、「ひやおろし」という言葉自体が出てきません。
よく言われる9月9日（重陽の節句）は、酒造業界の「日本酒造青年協議会」が提言した日です。長野県と富山県の酒造組合は、この9月9日を解禁日としています。一方、石川県は2026年、9月4日に県内で23銘柄を一斉に発売しました。
では売り場はどうか。楽天市場で「ひやおろし」の商品名を数えると、1,325件のうち「9月9日」と書いた商品は0件でした。
この記事の結論
- ★国の表示基準に、ひやおろしの定義も解禁日もありません（国税庁「清酒の製法品質表示基準」）
- ★★9月9日は、日本酒造青年協議会が「発売日（解禁日）とし、日本酒業界全体で統一して推進する」と提言した日です。提言した年は、確認した資料には書かれていませんでした
- ★長野県酒造組合と富山県酒造組合は、9月9日を解禁日としています。富山は2026年も9月9日から県内で販売されました
- ★★石川県は2026年9月4日に一斉発売。23銘柄、予約3万2627本、店頭分を含め10万本超の出荷と報じられています。一斉発売のキャンペーンは2007年から続いています
- ★★楽天の商品名1,325件に「9月9日」「重陽」は0件。日付を書いた42件は、石川の9月4日、「9月上旬」、8月18日〜9月22日と店ごとにばらばらでした
- 全国では、2026年は8月下旬から出荷が始まっています（→ひやおろしはいつから買えるかの記事）
「解禁日」は誰が決めているのか
国は決めていません。清酒の表示を定めた国税庁の「清酒の製法品質表示基準」には、ひやおろしの定義も時期も書かれていません。「ひやおろし」「秋あがり」という言葉がどちらも出てこないことは、別の記事で原文を見て確かめています。
日本酒造組合中央会の説明も「お彼岸を過ぎると、続々と出てきます」という書き方で、日付の定めはありません（→ひやおろしはいつから買えるかの記事）。
9月9日を掲げているのは、業界の団体です。酒蔵の若手経営者でつくる日本酒造青年協議会の提言は、次のような文言で紹介されています。
毎年9月9日（重陽の節句）を「ひやおろし」の発売日（解禁日）とし、日本酒業界全体で統一して推進することを提言する。 しらべぇ「【蔵元コラム】9月9日は秋のお酒『ひやおろし』の日って知ってた？」（2015年9月9日配信。萩野酒造 八代目蔵元 佐藤曜平氏のコラムが引用する提言の文言。2026年9月11日確認・原文ママ）
- ★「提言」なので、守る義務はありません。9月9日より前に出荷しても、何かに反するわけではありません
- 提言した年は、確認した資料には書かれていませんでした。協議会の原文にも当たれていません
- 長野県酒造組合は、2021年9月9日のお知らせで、9月9日を「ひやおろし」の解禁日と紹介しています
★★2026年、県ごとの一斉発売日
県の酒造組合が、県内の蔵のひやおろしを同じ日に売り出す取り組みがあります。2026年に確認できた3県は、次のとおりです。
| 県 | 一斉発売・解禁の日 | 確認できたこと | 出どころ |
|---|---|---|---|
| 長野 | 9月9日 | 長野県酒造組合が、9月9日を「ひやおろし」の解禁日として紹介している | 長野県酒造組合のお知らせ（2021年9月9日） |
| 富山 | 9月9日 | 県酒造組合のメンバーがPRし、「県内では重陽の節句である9月9日が解禁日」「今月9日から県内のスーパーや酒店で販売」と報じられた | 富山テレビ放送（2026年9月7日配信） |
| 石川 | 9月4日 | 県内の酒販店で一斉に発売。昨年と同じ23銘柄、予約3万2627本、店頭分を含め10万本超を出荷。一斉発売のキャンペーンは2007年から10月末まで | 北國新聞（2026年9月4日） |
★石川県は9月9日ではありません。北國新聞によると、石川県酒造組合連合会・北陸三県卸売酒販組合・石川県小売酒販組合連合会の3団体が連携した一斉発売で、奥能登の7つの酒蔵も参加しました。9月4日にした理由は、確認した記事には書かれていませんでした。
富山の報道でも、PRに訪れたのは県酒造組合のメンバーでした。「解禁日」は、国ではなく県の酒造組合の取り決めとして動いています。
★★楽天の商品名に「9月9日」は0件
売り場では、どの日付が使われているのか。楽天市場の「ひやおろし」の商品名を数えました。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 取得日時 | 2026年9月11日 8時39分（JST） |
| 取得先 | 楽天市場（楽天市場商品検索API） |
| 対象 | 日本酒ジャンルでキーワード「ひやおろし」を検索した結果（該当1,770件のうち1,371件を取得） |
| 絞り込み | ふるさと納税の返礼品24件を除き、商品名に「ひやおろし」「冷やおろし」を含む1,325件を数えた。キーワード検索は説明文にも一致するため、商品名で絞っている |
| 商品名に含まれる語 | 件数 | 割合 |
|---|---|---|
| 「9月9日」「9/9」 | 0件 | 0.0％ |
| 「重陽」 | 0件 | 0.0％ |
| 「解禁」 | 15件 | 1.1％ すべて1店。商品名の後ろに並べた語の一つ |
| 発売・出荷などの日付 | 42件 | 3.2％ 9店 |
★日付を書いた42件の中身は、店ごとの入荷・発送の日でした。
| 商品名に書かれた日付 | 件数 | 店 |
|---|---|---|
| 令和8年9月4日（発売） | 13件 | 石川の地酒専門店 こんちきたい（1店） |
| 9月上旬 | 12件 | 3店 |
| 9月中旬 | 5件 | 1店 |
| 9月2日・9月10日・9月15日・9月17日・9月22日 | 9件 | 5店 |
| 8月18日 | 2件 | 1店 |
| 令和7年9月5日（発売） | 1件 | 石川の地酒専門店 こんちきたい |
- ★★9月4日の13件は、すべて石川の1店でした。石川県の一斉発売日を、そのまま商品名に書いています
- ★同じ店に「令和7年9月5日発売！」の商品が1件残っていました。前の年の商品名です。前の年の石川の発売日を示す記載ですが、当サイトは報道では確かめていません
- 「9月上旬」「9月中旬」は、長野の蔵の酒を扱う店も使っていました。9月9日と書かず、旬で書いています
- 8月18日と書いた店もあります。9月9日より3週間早い日付です
商品名に県名が入っている件数は、石川（加賀・能登・金沢を含む）73件、長野（信州を含む）45件、富山11件でした。県名を書いている商品でも、解禁日の日付は書かれていません。
実例：商品ページで見た3本
3県の商品を1本ずつ、商品ページを開いて確認しました。編集部はこれらの酒を飲んでいません。
| 商品（店） | 県 | 税込 | 発売の書き方 | 送料 |
|---|---|---|---|---|
| 天狗舞 純米ひやおろし 720ml（石川の地酒専門店 こんちきたい） | 石川 | 1,870円 | 「令和8年9月4日発売！」 | 地域別の送料表（額は未確認） |
| アルプス正宗 純米吟醸ひやおろし 720ml（いいもん 楽天市場店） | 長野 | 2,200円 | 「2026.9月上旬発売 予約商品」「入荷後発送」 | 注文後に店から連絡。クール便 |
| 羽根屋 純米吟醸ひやおろし 720ml（梅酒屋） | 富山 | 1,889円 | 記載なし | クール便は＋330円。合計16,500円以上で送料無料（1本の送料額は未確認） |
★長野の蔵の商品は「9月上旬発売」でした。長野県酒造組合は9月9日を解禁日としていますが、商品名では日付を特定していません。
買うときにどう見ればよいか
- ★★「解禁日」は県の酒造組合の取り決めです。蔵のある県によって日が違います。2026年は長野・富山が9月9日、石川が9月4日でした
- ★通販の商品ページでは、店が書く「発売」「出荷予定」「入荷後発送」を見てください。楽天の商品名には「9月9日」は1件もありませんでした
- 9月9日より前に届く商品もあります。国の決まりが無いので、早く出荷することは問題ありません（→2026年の出荷開始日の記事）
- 産地ごとの出品の数は、ひやおろしの産地を数えた記事で見ています
よくある質問
ひやおろしの解禁日は法律で決まっていますか?
なぜ9月9日なのですか?
石川県はなぜ9月4日なのですか?
9月9日より前に売っているひやおろしは違反ですか?
この数字はいつのものですか?
出典
- 国税庁「清酒の製法品質表示基準」（平成元年11月22日国税庁告示第8号。ひやおろしの定義が無いことの確認。2026年9月11日確認）
- しらべぇ「【蔵元コラム】9月9日は秋のお酒『ひやおろし』の日って知ってた？」（2015年9月9日配信。日本酒造青年協議会の提言の文言。2026年9月11日確認）
- 長野県酒造組合「【9月9日】ひやおろしと、もう一つのお酒」（2021年9月9日。2026年9月11日確認）
- 富山テレビ放送「秋の味覚『ひやおろし』9月9日解禁」（Yahoo!ニュース、2026年9月7日配信。2026年9月11日確認）
- 北國新聞「秋の夜長にひやおろし 23銘柄、石川県内一斉発売」（2026年9月4日。2026年9月11日確認）
- 楽天ウェブサービス「楽天市場商品検索API」（商品名の取得に使用。2026年9月11日8時39分取得）
- 楽天市場の商品ページ3件（石川の地酒専門店 こんちきたい／いいもん 楽天市場店／梅酒屋。2026年9月11日にブラウザで開いて確認）
本記事は、国税庁の表示基準、日本酒造青年協議会の提言を引用した蔵元のコラム、長野県酒造組合のお知らせ、富山テレビ放送と北國新聞の報道、編集部が楽天市場商品検索APIで2026年9月11日（JST）に取得したデータ、同日に開いた商品ページ3件をもとに作成しました。日本酒造青年協議会の提言は、協議会の原文ではなく、蔵元のコラムが引用した文言によっています。長野県の2026年の発売日そのものを報じた記事は確認できていません。楽天の数字は検索語で集めたもので、楽天市場のひやおろしの出品すべてではありません。日付は商品名に書かれたものだけを数えており、商品ページの本文や店のお知らせに書かれた日付は含みません。石川が9月4日とした理由と、提言がなされた年は、確認した資料には書かれていませんでした。当サイトの編集部はこれらの酒を飲んでいません。価格・送料・在庫は日々変わるため、購入前に必ず販売店の商品ページでご確認ください。
